Löschung Ihrer Daten

Diese Seite erklärt, wie Sie die Löschung der Daten beantragen, die Fustesia über Sie und Ihr Restaurant speichert, und was dabei genau passiert. Für das Lesen dieser Seite und für die Ausübung des Rechts ist keine Anmeldung erforderlich — weiter unten finden Sie einen Weg, der auch dann funktioniert, wenn Sie keinen Zugang mehr zu Ihrem Konto haben.

Es handelt sich um das Recht auf Löschung nach Art. 17 DSGVO. Sie können es jederzeit ausüben, ohne Begründung und kostenlos. Für Nutzerinnen und Nutzer in der Schweiz besteht ein entsprechendes Recht auf Löschung bzw. Vernichtung nach dem revDSG (siehe Datenschutzerklärung Schweiz).

1. Was gelöscht wird

Die Kontolöschung entfernt dauerhaft und unwiderruflich:

• Ihr Benutzerkonto und dessen Zugangsdaten.
• Sämtliche Restaurants, deren Inhaber Sie sind, samt Konfiguration, Branding und QR-Codes.
• Ihre vollständige Speisekarte: Gerichte, Kategorien, Beschreibungen, Übersetzungen, Preise und Allergene.
• Die zugehörigen Betriebsdaten: Bestellungen, Zahlungsaufzeichnungen, Reservierungen, Warteliste, Treueprogramm, Bewertungen, Warenbestand und Push-Abonnements.
• Alle von Ihnen hochgeladenen Dateien — Speisefotos, PDFs und Bilder der Karte, Logo — aus unserem Speicher gelöscht, nicht nur ausgeblendet.

Es handelt sich nicht um eine logische Löschung. Wir markieren das Konto nicht als inaktiv und heben nichts „für alle Fälle“ auf: die Datensätze werden entfernt und die Dateien verschwinden aus dem Speicher. Eine Wiederherstellung ist danach weder für Sie noch für uns möglich.

2. Wie Sie die Löschung beantragen

Drei Wege. Der dritte ist genau für den Fall gedacht, dass Sie nicht mehr in Ihr Konto kommen.

• Ein einzelnes Foto oder Gericht löschen. In Ihrem Panel → Karte → das Gericht → Foto bzw. Gericht löschen. Das Bild wird aus dem Speicher entfernt.
• Konto und alle Daten löschen. In Ihrem Panel → Einstellungen → Konto löschen. Das ist der unter Ziffer 1 beschriebene Vorgang.
• Wenn Sie sich nicht mehr anmelden können. Schreiben Sie uns an fustesia.director@gmail.com von der E-Mail-Adresse, mit der Sie sich registriert haben, und nennen Sie den Namen Ihres Restaurants. Wir führen dieselbe Löschung wie unter Ziffer 1 durch und bestätigen sie Ihnen schriftlich. Die Absenderadresse verwenden wir ausschliesslich zur Prüfung, dass der Antrag von Ihnen stammt.

Wenn Sie Gast sind und nicht Restaurantbetreiber

Für das Lesen der Karte und für Bestellungen erheben wir weder Namen noch E-Mail noch Telefonnummer: die Sitzung wird über eine pseudonyme Kennung im Browser Ihres eigenen Geräts identifiziert. Sie können Ihre Daten selbst löschen — direkt in der Karte, im Benachrichtigungsmenü (Glocken-Symbol), über die Option zum Löschen Ihrer Daten. Gelöscht werden Ihre Bewertungen und Ihre Push-Abonnements; die Kennung wird aus Ihrem Browser entfernt.

Ihre Bestellungen werden nicht gelöscht, sondern von Ihnen entkoppelt (die Verknüpfung mit Ihrer Sitzung wird aufgehoben). Eine Bestellung ist der Beleg eines Geschäftsvorfalls, für den das Restaurant — nicht Fustesia — verantwortlich ist und den es für seine Buchhaltung benötigt. Nach der Löschung lässt die Bestellung keinen Rückschluss mehr auf Sie zu.

3. In welcher Frist

• Über das Panel: sofort. Die Löschung erfolgt innerhalb des Vorgangs selbst; wenn er abgeschlossen ist, sind die Daten weg. Sie erhalten eine Bestätigungs-E-Mail mit der Anzahl gelöschter Restaurants und Dateien.
• Per E-Mail: unverzüglich, in jedem Fall aber innerhalb eines Monats nach Eingang des Antrags (Art. 12 Abs. 3 DSGVO). Bei besonders komplexen Anträgen kann sich diese Frist um bis zu zwei weitere Monate verlängern; wir informieren Sie darüber innerhalb des ersten Monats unter Angabe der Gründe.
• Sicherungskopien: aus den Produktivsystemen verschwinden die Daten sofort, in technischen Backups können sie bis zu 30 Tage bis zur automatischen Rotation fortbestehen. Diese Kopien werden ausschliesslich zur Wiederherstellung im Katastrophenfall vorgehalten und für nichts anderes ausgewertet.

4. Was aufbewahrt wird — und warum

Das Recht auf Löschung gilt nicht schrankenlos: Art. 17 Abs. 3 lit. b DSGVO nimmt Verarbeitungen aus, die zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung erforderlich sind. Bei Fustesia betrifft das genau zwei Punkte:

• Steuer- und handelsrechtliche Unterlagen, sofern abgerechnet wurde. Rechnungen und Buchungsbelege müssen für die gesetzlichen Fristen am Ort der Hauptniederlassung aufbewahrt werden — Deutschland: bis zu 10 Jahre (§ 147 AO); für Vorgänge nach spanischem Recht 4 bis 6 Jahre —, auch wenn das Konto gelöscht wurde. Diese Unterlagen werden gesperrt: sie dienen ausschliesslich der Erfüllung dieser Pflicht und keinem anderen Zweck. Fustesia befindet sich derzeit in einer kostenlosen Pilotphase und stellt keine Rechnungen aus; es gibt also keine aufzubewahrende Rechnung und die Löschung ist vollständig. Mit Beginn der Abrechnung greift diese Ausnahme.
• Minimale Nachweisprotokolle. Wir behalten den Nachweis, dass ein Löschantrag einging und ausgeführt wurde, für die gesetzlich erforderliche Mindestdauer, um die Erfüllung belegen zu können. Das ist ein Protokoll des Vorgangs, keine Kopie Ihrer Daten.

Zahlungsdaten werden ausschliesslich von Stripe Payments Europe, Ltd. verarbeitet; Fustesia speichert zu keinem Zeitpunkt Kartendaten. Für Aufzeichnungen, die Stripe aufgrund eigener gesetzlicher Pflichten aufbewahren muss, gilt deren Datenschutzerklärung — verlinkt in unserer Datenschutzerklärung.

5. Vor dem Löschen: Daten mitnehmen

Die Löschung ist unwiderruflich, exportieren Sie also vorher, was Sie behalten möchten. Aus Ihrem Konto können Sie alle Ihre Daten in einem maschinenlesbaren Format herunterladen (Auskunft und Übertragbarkeit, Art. 15 und 20 DSGVO): /api/account/export.

6. Kontakt und Beschwerderecht

Bei Fragen zu dieser Seite oder zur Ausübung weiterer Rechte (Auskunft, Berichtigung, Widerspruch, Einschränkung) schreiben Sie an fustesia.director@gmail.com. Sind Sie der Ansicht, dass wir Ihren Antrag nicht ordnungsgemäss bearbeitet haben, können Sie sich bei der Aufsichtsbehörde Ihres Wohnsitzlandes beschweren. Die zuständige Behörde und die übrigen Einzelheiten der Verarbeitung finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.